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10月号应时的味觉满满!下面为大家介绍在横滨享受的“农业体验”!

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10月号应时的味觉满满!下面为大家介绍在横滨享受的“农业体验”!

最后更新日期2024年10月1日

　在既是大城市又是绿色广阔的横滨,可以在身边轻松地体验各种各样的农业。收获当季的恩惠,做饭,享受稻田和田地丰富的绿色…。
　这次,向大家传达可以体验农业的“舞冈故乡村”的魅力!
　另外,在10月号(外部网站)上,宣传介绍了市内的收获体验农场,请一起看。

舞冈故乡村的景色

“故乡村”是什么?

　作为横滨市独有的措施,有“横滨故乡村设置事业”。这是在拥有良好田园景观的农业地区,市民提供亲近农业、自然、农村文化等的“场所”,以搞活地区,长久地保全景观和振兴农业为目的,有户冢区“舞冈故乡村”和青叶区“寺家故乡村”两个。
　在“故乡村”,不仅可以欣赏到里山景观,还可以体验四季各种各样的农作物的收获,以及使用当地农畜产品的料理教室等。

“舞冈故乡村”的概要

田地广阔的风景

　舞冈故乡村位于户冢区舞冈町,横滨市营地铁蓝线“舞冈站”周边南北约1km的农田和森林正在扩大。面积约103公顷的地区,有农田约35公顷,山林约24公顷的绿色,大部分是民有的土地,是居住的人们经营农业等生活的场所。
　顺便说一下,面积约103,横滨运动场约29个!!舞冈故乡村非常宽广。
　在舞冈故乡村,一个名为“舞冈故乡村推进协议会”的农家团体,每年都会举办各种各样的收获体验和活动。

主要设施

综合问讯处“虹之家”

■综合问讯处“虹之家”(营业时间是9点~17点,休息日是每周星期二)
　…除了向访问舞冈故乡村的市民介绍外,还举办农业、自然、农村文化的介绍、各种体验教室、亲近森林和自然的自然观察会等。

■农产品直销所“舞冈や”(营业时间是7点30分~12点(周末节假日到14点),休息日是每周二)
　…主要销售在舞冈故乡村收获的新鲜蔬菜、水果、大米、花、酱菜等加工品。

■“火腿工房舞鱼”(营业时间是9点30分~14点,休息日是每周星期二)
　…销售在舞冈生产的猪肉和肉球等加工品。

终于到了季节了!正在准备挖红薯的田地

舞冈故乡村推进协议会红薯部会长田中先生

　在秋老虎还在持续的9月中旬,采访了舞冈故乡村中的红薯田。我们采访了舞冈故乡村推进协议会红薯部会长田中先生,关于挖红薯的事情。

― 田地现在是什么状态?
“5月下旬种的幼苗长大了,现在红薯正变得越来越大了。在种植前会进行土壤消毒,但是种完苗后尽量不使用农药,要守护自然生长。”

红薯田

― 叶子很漂亮,红薯…看不见!!
“现在是这样啊(笑)。在挖红薯的几天前,剪掉蔓藤,剥下多层(挂在土上的黑色座席)。每5株用石灰画白线,使地点更容易明白。当然,周围的杂草也要剪得很干净。”

― 多亏了您做了这样细致的事前准备,我们可以轻松地体验农业。
“我觉得平时很少用手触摸泥土,但是体验收获的话,大家都很开心呢。”

红薯田的行距情况

― 一共有多少量呢?
“今年,舞冈故乡村全体准备了约10000股。申请在综合咨询所“虹之家”受理,但是实际接受收获体验的是各自的农家。”

― 舞冈故乡村的挖红薯每年都很受欢迎。
“值得庆幸的是,也有很多人成为常客。一方面想让更多的人体验一下,另一方面,农户也渐渐高龄化了,为了让客人顺利引导,我会一边下功夫一边继续下去。”

※故乡村说到底只是农民的生活场所。收获体验也想带着“请让我去农家重要的田地”的心情去。

※要体验舞冈故乡村挖红薯的话,需要事先打电话预约。因为非常受欢迎,所以在这篇报道公开的时候预约也有可能已经全部被预约满了。最新的信息请确认“虹之家”的主页(外部网站)。

挖红薯的样子

大红薯!

― 在舞冈故乡村,除了挖红薯以外,还能体验到什么呢?
“如果是收获体验的话,11月会和芋头和橘子继续。除此之外,还有竹笋、西红柿、梅花和土豆,一年四季都有各种各样的体验。综合问讯处“虹之家”也有面包、酱菜教室、儿童烹饪等活动。”

米冈

竹笋

番茄

狩猎橘子的样子

挖竹笋的样子

西红柿摘的样子

― 顺便说一下,…有挖红薯采摘的红薯更好吃的秘诀吗?
“吃刚摘下来的东西也不错,但是红薯睡觉的话就会变甜。如果是大家的家的话,挖来的红薯晾干后,用报纸等包好放入纸箱里,放在通风良好的凉爽的地方比较好。我想用水冲洗白薯上的土,但是洗了的话吸收水分容易腐烂,所以用手去掉土就可以了。睡一个月左右的话,甜度就会很好地出来哦。”

― 看到捕获的东西,果然还是想马上吃!
“为了这样的人,农产品直销所“舞冈屋”除了贩卖红薯外,还销售各种各样的蔬菜和水果。随着季节变化而变化的酱菜也是很受欢迎的商品。”

刚采摘的农产品齐聚一堂!农产品直销所“舞冈屋”

　“舞冈や”是农家们运营的直卖所。每周举行一次发货人会议,农民们齐心协力运营。

　每天早上6点左右开始准备开店,农民们自己把农产品摆在店里。虽然开店时间从7点30分开始很早,但是为了追求新鲜美味的时令农产品,一大早就有很多人来店。特别是春天的竹笋和西红柿很受欢迎,甚至可以在店前排队…！今后的时期以红薯为首的秋天的味觉也会摆在店里。

　作为农产品直销所“舞冈屋”的店长的田中先生,每天都站在店里,带着明朗的笑容接待客人。

　农产品在同一家店卖,乍一看像是竞争对手,但在舞冈故乡村,各自农家的坚持被继承,互相帮助的感觉。
　据说有过公司职员经验的人回到老家继承农家等,掉头务农的人也在增加,利用公司职员时代的经验开展营业,共享这些技术诀窍,有助于提高舞冈故乡村全体。

　在直销店以外也可以买到农产品。也有在农家的院子里采摘的蔬菜出售的情况。通过导入自动贩卖机,可以更容易卖、更容易买。
　另外,在“舞冈屋”的旁边,除了猪肉和加工品外,还有贩卖家常菜和便当的“火腿工房舞”。(这次没能介绍完,舞冈故乡村中也有猪舍。)

今年也会举办的“红薯节”

― 请告诉我今年秋天推荐的活动。
“10月19日(周六)和20日(周日),每年惯例举行“红薯节”。在横滨市营地铁蓝线“舞冈站”附近的“舞冈屋”和“火腿工房舞冈”,有很多使用红薯的加工品,请一定要来!!在舞冈故乡村,希望大家能享受到都市中绿色的反差。”

◆“舞冈故乡村”红薯节(10月19日(周六)、20日(周日)举办)
https://maioka-nijinoie.jp/events/红薯节/(外部网站)

除此之外还有农体验

　市内除此之外,还有恩赐之乡、收获体验农场、栽培收获体验农场、认定市民菜园、带农场的公园等,在身边可以轻松体验农业的地方和设施。

◆横滨市主页
在横滨体验农业、农业、农业
https://www.city.yokohama.lg.jp/kurashi/machizukuri-kankyo/nochi/noutaiken/

　并且,像这样的“建设市民切身感受农业的场所”,在“横滨绿色计划[2024-2028]”中,被提出为3根柱子中的一个。

横滨绿色提升计划是什么?

关于横滨绿色提高计划,我们采访了绿色环境局战略企划课。

横滨绿色计划是什么样的?

　在横滨,和市民、企业的各位一起守护、建造、培育的无可替代的绿色就在生活的身边。为了将这片丰富的绿色连接到下一代,从2009年开始将“横滨绿税”作为财源的一部分加以活用,推进保护、培育绿色的“横滨绿提高计划”的实施。

为什么有必要由市(行政)主导保护绿色呢?

　市内残留的绿色多是民有地,土地所有者面临着维持管理等课题。
　为了将横滨丰富的绿色传承给下一代,为了尽可能保持绿色,在对维持管理进行补助的同时,在制度指定的林地,如果土地所有者难以继续保持的情况下,市政府也会进行收购。
　另外,为了让市民们能在身边接触绿色,感受到绿色,以打造有魅力的空间和举办体验活动为首,我们正在进一步活用至今为止确保的绿色。