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鲣鱼、海带汤汁的取法
最后更新日期2024年1月11日
将海带5cm(约5g)浸入600ml的水中10分钟后,用火加热,在沸腾前把海带拉上来。
放入1杯(约10g)的削节,减弱火,保持30秒的状态,关火。
等削节沉,擦鹌鹑液。
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将海带5cm(约5g)浸入600ml的水中10分钟后,用火加热,在沸腾前把海带拉上来。
放入1杯(约10g)的削节,减弱火,保持30秒的状态,关火。
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