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违反等一览
最后更新日期2024年6月7日
违反等一览
检查的结果是违反食品卫生法等的食品的概要。
| 收去年 | 收去月 | 食品分类 | 违反件数 |
根据法令 | 违反等内容 | 处理 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2023年 | 7月 | 点心类 |
1 | 食品表示法 第5条违反 |
有食品添加物的用途名称表示,但没有物质名称表示 | 向管辖制造商的自治体提供信息 |
| 2023年 | 6月 | 铃木目 |
1 | 水银 暂定限制值 |
检测总汞0.52ppm并检测甲基汞0.51ppm |
向管辖生产地的自治体提供信息 |
| 2023年 | 5月 | 生食用冷冻 |
1 | 食品卫生法 违反第13条第2项 |
大肠菌群阳性 |
指导票交付 |
| 2021年 | 4月 | 鱼贝类 |
1 | 食品卫生法 |
麻痹性贝毒11.02MU/克检测 |
指导票交付 |
| 2021年 | 3月 | 鱼贝类加工品 |
1 | 食品表示法 第5条违反 |
有食品添加物的用途名称表示,但没有物质名称表示 | 向管辖生产地的自治体提供信息 |
| 2020年 | 3月 | 铃木目 |
1 | 水银 暂定限制值 |
检测总汞0.47ppm并检测甲基汞0.41ppm |
向管辖生产地的自治体提供信息 |
| 2019年 | 10月 | 根生姜 | 1 | 食品卫生法 |
0.54ppm检测克罗地亚尼基 (标准值0.02ppm以下) |
指导票交付 |
| 2019年 | 9月 | 豆腐 | 1 | 食品表示法 |
没有日语表示 | 指导票交付 |
| 2019年 | 8月 | 荷兰芹 | 1 | 食品卫生法 违反第11条第3款 |
BOSSKARIDO 0.02ppm检测 |
指导票交付 |
| 2019年 | 7月 | 生食用 |
1 | 食品卫生法 违反第11条第2项 |
肠炎比布里奥最准确数120/克检测 |
向管辖制造所的自治体通报 |
| 2018年 | 10月 | 醋渍 |
1 | 食品表示法 |
进口商的姓名或名称显示缺失 关于名称,“(切成薄片)”或“(切成)”的显示缺失 原材料名称“腌制原材料”的表示不完备 |
对销售者进行适当表示后的销售指导 |
| 2017年 | 11月 |
菠菜 | 1 | 食品卫生法 |
凤凰城1.3ppm检测 |
向管辖生产地的自治体通报 |
| 2017年 | 9月 | 烹饪面包 | 1 | 便当及配菜 |
生菌数8,300万CFU/克 |
监视指导制造厂,交付指导票 |
| 2017年 | 7月 | 砚目 |
1 | 水银 |
检测总汞0.53ppm并检测甲基汞0.43ppm |
向管辖生产地的自治体提供信息 |
| 2017年 | 6月 | 小沙丁鱼干 | 2 | 食品卫生法 |
漂白剂(过氧化氢)检测0.007克/kg |
向管辖制造所的自治体通报 |
| 2017年 | 2月 | 盐渍 |
1 | 食品表示法 |
添加剂名称的错误记载 |
向管辖制造所的自治体通报 |
| 2016年 | 11月 | 生食用 |
1 | 食品卫生法 |
E.coli最准确数1,700/100克 |
向管辖加工所的自治体通报 |
| 2016年 | 9月 | 烤点心 |
1 | 食品表示法 |
制造商所在地的错误记载 |
指导票交付 |
| 2016年 | 8月 | 烹饪面包 | 1 | 便当及配菜 |
生菌数1000万CFU/克 |
监视指导制造厂,交付指导票 |
| 2016年 | 6月 | 洋生点心 | 1 | 洋式点心的 |
大肠菌群阳性 |
监视指导制造厂,口头说教 |
| 2016年 | 4月 | 菠菜 |
1 | 食品卫生法 |
布普罗菲金0.02ppm检测 |
向管辖生产地的自治体通报 |
| 2015年 | 11月 | 和生点心 | 1 | 食品表示法 |
未显示的添加剂检测(食用红色106号检测) |
向管辖制造所的自治体通报 |
| 2015年 | 6月 | 便当类 |
1 | 便当及配菜 |
细菌数210万CFU/克检测 |
向管辖制造所的自治体通报 |
| 2014年 | 11月 | 生食用 |
1 | 食品卫生法 |
细菌数40万CFU/克检测 |
向管辖制造所的自治体通报 |
| 2014年 | 11月 | 生食用 |
1 | 食品卫生法 |
细菌数87万CFU/克检测 |
向管辖制造商的自治体通报 |
| 2014年 | 11月 | 生食用 |
1 | 食品卫生法 |
细菌数22万CFU/克检测 |
向管辖制造商的自治体通报 |
| 2014年 | 10月 | 便当类 |
1 | 便当及配菜 |
细菌数19万CFU/克检测 |
向管辖制造商的自治体通报 |
| 2014年 | 9月 | 扇贝 | 1 | 食品卫生法 |
麻痹性贝毒5.30MU/克检测 |
命令回收。 向管辖发货人的自治体通报 |
| 2014年 | 11月 | 鱼贝类干产品 | 1 | 食品卫生法 |
检测未显示添加剂(苏尔瓶酸0.25克/kg检测) |
向制造所管辖的自治体通报。 指导书交付,适当表示后销售指导 |
| 2014年 | 11月 | 汤汁煮 | 1 | 食品卫生法 |
检测未显示的添加剂(检测食用黄色4号) |
向制造所管辖的自治体通报。 指导书交付,适当表示后销售指导 |
| 2014年 | 11月 | 汤汁煮 | 1 | 食品卫生法 |
未显示的添加剂检测(食用红色102号检测) |
向制造所管辖的自治体通报。 指导书交付,适当表示后销售指导 |
| 2014年 | 11月 | 冷冻煮饭 |
1 | 食品卫生法 |
不适合显示保存基准 |
正确表示后的销售指导。 向管辖销售者的自治体通报 |
| 2014年 | 10月 | 鲸肉培根 | 1 | 食品卫生法 |
大肠菌群(BGLB法)阳性 |
没有残品。 向管辖制造商的自治体通报 |
| 2014年 | 10月 | 鲸肉培根 | 1 | 食品卫生法 |
大肠菌群(BGLB法)阳性 |
没有残品。 向管辖制造商的自治体通报 |
| 2014年 | 8月 | 生食用 |
1 | 食品卫生法 |
肠炎比布里奥最准确数1,100/克检测 |
没有残品。 向加工者所管自治体通报 |
| 2014年 | 8月 | 生食用 |
1 | 食品卫生法 |
没有生吃用的标识 |
正确表示后的销售指导 |
| 2014年 | 4月 | 瓶装食品 |
1 | 食品卫生法 |
没有制造厂固有符号的记载 |
指导书交付,适当表示后销售指导 |
| 2014年 | 4月 | 瓶装食品 | 1 | 食品卫生法 |
没有制造厂固有符号的记载 |
指导书交付,适当表示后销售指导 |
备注1:CFU是取Colony Forming Unit(殖民地形成单位)的首字母的略称,是指在培养地培养的细菌的殖民地(集团)数。
备注2:ppm是缩写,意思是百万分的多少比例。例如,每1kg的食品含有1mg化学物质的话就是1ppm。
备注3:MU是取Mouse Unit的首字母的略称。在体重20克的老鼠身上插入毒性物质时,麻痹性贝毒被定义为15分钟,腹泻性贝毒被定义为24小时,河豚毒在30分钟内死亡的毒量被定义为1MU。
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