2023年度“港北地域学”讲座第一回想知道!港北蔬菜召开报告　

在蔬菜餐厅埼玉店前

内容本地生产本地消费的达人齐藤主厨拘泥于美味蔬菜,并烹饪并提供生产者的想法,热情地讲述了港北蔬菜的美味。
日期2023年11月6日星期一13:00-15:00
【会场】蔬菜餐厅(JR横滨线、东急线菊名站东口徒步3分钟)
【讲师】老板主厨齐藤良治

讲座风景

今年第一次的港北地区学,在齐藤主厨的厚意下,在主厨讲究的空间“蔬菜餐厅”举行。
在10年的公司工作中,由于压力而身体不适的时候遇到了新鲜的蔬菜,以此为契机脱离工薪阶层,以成为厨师为目标的齐藤主厨,从开设餐厅的经过开始,向我们讲述了对蔬菜的执着、关系、对生产者的想法等。另外,还有当地蔬菜的试吃。

讲座的情况可以在“港北影像库”中看到。
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