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【专栏】欧洲的消费和世界的第一届鱼
作为环境咨询师活动着,平时就MSC“海的环保标签”,请在小学等地进行环境教育上门开讲座的日吉先生执笔了专栏。
最后更新日期2024年10月29日
选择环保和社会的商品来购买被称为“欧洲消费”,日本餐桌上不可缺少的“鱼”和环境和社会的关系是怎样的呢。
事实上,鱼和海很容易受到全球变暖、海洋垃圾以及不可持续的渔业等环境和社会的影响。
作为秋天味道的代表的秋刀鱼,在2020年秋天的季节也成为了前所未有的捕鱼量,其原因之一是乱捕和海水温度的上升。
另外,鱼是日本人熟悉的食物,最近在中国和台湾秋刀鱼的消费增加了,为了配合这个,各国的捕鱼量增加了。
近50年来,世界上鱼的消费量每年平均增加3%。最近人口的增长年平均1.6%,畜肉类(含鸡蛋、牛奶等)的增长年平均2.7%,由此可以看出鱼在世界范围内普及。
1961-2013年消费量年增长率的平均(%)(《FAO世界渔业、养殖业白皮书2020》)
那么,那条鱼在海中也发生了很大的变化。在世界上,因乱捕而枯竭的水产资源比例在1974年为10%,但逐年增加,到2017年增加到34.2%。
世界水产资源状况(摘自《FAO世界渔业、养殖业白皮书2020》)
2006年在美国学术杂志《科学》上刊登的论文中,有一篇令人震惊的论文,2048年世界上无法捕到鱼。这篇报道在那之后,虽然有专家的反驳,但是在世界上,为了持续利用水产资源,开始了各种各样的活动。水产环保标签MSC“海洋环保标签”也是其中之一。
下一次的主题是“MSC的聪明生活”,我想传达出明朗的信息。
2021年1月日吉荣一作
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