滨菜料理大赛及学校供餐的市内产农产品一齐供应

为了提高对横滨市内农产品的理解和对学校供餐的关心,从2003年开始举办以小学生为对象,提出使用市内产蔬菜和水果的新学校供餐菜单的“小菜料理大赛”。每年都有充满儿童想法的个性丰富的食谱登场,一部分实际上被采用在校餐的菜单上。
2024年度作为纪念西区制80周年、青叶区制30周年、都筑区制30周年的特别企划,以3区的居住者为对象设立了各区长奖等。

• 主办:横滨市绿色环境局
• 共同举办:西区、青叶区、都筑区(关于区长奖等)
• 后援:横滨市教育委员会、公益财团法人横滨学校食育财团
• 赞助:横滨农业协同组合、TSUBAKI食堂

第22届(2024年度)菜酱料理大赛食谱(PDF:4,507KB)
第21届(2023年度)菜酱料理大赛食谱(PDF:5,354KB)
第20届(2022年度)小菜料理大赛食谱(PDF:4,544KB)
第19届(2021年度)小菜料理大赛食谱(PDF:8,571KB)
第18届(2020年度)小菜料理大赛食谱(PDF:4,596KB)

从2006年开始,作为促进市内产农畜产品在学校供餐中利用的措施,11月的本地生产本地消费月间,向市内的所有小学和特别支援学校提供市内产蔬菜。学校供餐中活用市内产农畜产品,是儿童通过食材学习地域,加深对地域文化和历史的知识等饮食教育推进的契机。本项目由横滨农业协同组合、公益财团法人横滨学校饮食教育财团、横滨市教育委员会、绿色环境局联合实施。
2024年,市内322所学校提供了使用市内卷心菜制作的学校供餐“汤汁”。