【第37回】青少年烹饪体验讲座“绿区咖喱也很厉害哦!”举办了!

12月8日(星期天),在中山地区中心,由绿区地区振兴课主办的以小学生(3年级以上)和监护人为对象的青少年烹饪体验讲座“绿区咖喱也很厉害哦! ～向印度人区民教吧～”。
本次讲座的目的是通过大人和孩子都最喜欢的咖喱烹饪体验,加深亲子间的学习和交流,同时基于印度出身的外国区民较多的本区特色,提高对多文化共生的关心和理解,今年首次实施了企划好的。

担任讲师的印度出身的区民Raji先生,穿着传统民族服装萨莉登场了。在会议室从地区振兴课简单的演讲后,移动到料理室,终于开始了烹饪体验。
不太习惯菜刀的孩子也会挑战洋葱和西红柿的切块工作,有点危险!因此,周围的大人们都会说“按压的人的手是‘猫的手’哦”。锅里加热油,放入各种香料和食材后,房间里马上就会有看起来很好吃的香味扩散开来,光是闻着食欲就会涌现出来。Raji先生在各小组巡回品尝了咖喱的味道,回答了参加者的提问。
和平时吃的“日本咖喱”稍有不同的“印度咖喱”,无论哪个组合都做得很好吃。我也尝到了Raji先生的火锅里的“适合大人的香料咖喱”。顺便说一下,这次加上了日本的米饭,在印度除了米以外,还和“馕”(平烤面包)、“多萨”(将米和豆发酵烤的可丽饼)等一起吃。

参加者们各自享受着自己做饭和挑战新事物的乐趣,给我留下了深刻的印象。参加讲座的各位,请一定要在家里享受咖喱制作的乐趣,同时也能成为关心以印度为首的海外各个国家的语言和文化的契机。Raji先生和绿色国际交流休息室的各位,也非常感谢你们的合作。

讲师Raji小姐的样子很棒