吃蔬菜吧!

蔬菜中含有维生素、矿物质、食物纤维和色素等很多能调节身体状况的营养素。
这些营养素的大部分不能用我们的身体来制造,所以需要从蔬菜中补充。
除了预防便秘和感染症之外,为了预防糖尿病和高血压等生活习惯病,预防重病化,蔬菜是不可缺少的食品。

一天需要的蔬菜一天350g以上,做菜的话5~6盘。
根据横滨市的调查,市民的摄取量平均不足约1盘左右。
“蔬菜不够吗?”这样想的人,首先从加一盘开始吧。

●每餐1~2盘,有吃的意识!
●冷冻食品、干菜、切菜等也能很好地利用!
●蒸、煮、炒等,加热后减少“伞”!
●西红柿、黄瓜等简单地吃也OK!
●蔬菜汁作为蔬菜的补助考虑,喝的量的一半作为蔬菜计算OK!

在中区的调查中,蔬菜不足的理由是“预先处理很麻烦”、“蔬菜料理的演奏会很少”等排名靠前。
下面为大家介绍简单的食谱和美味的校餐食谱等。
请一定要加入我家的一份!

10分钟以内就可以轻松制作。
这是一种大量使用不需要预先处理的切菜、罐头、袋装食品等的食谱。

刊登了很多横滨市小学校餐提供的食谱。
满载着大人怀念的菜单、孩子容易吃的蔬菜的食谱等!

横滨虽然是城市,但是农业很发达,种了很多好吃的蔬菜。
新鲜营养丰富,在当地生产的农畜产品在该地区消费叫做“本地生产本地消费”。
通过进行地产地消,对地球环境的负荷很少,而且通过支撑地区的农业,也能促进地区的活性化。
了解横滨的农业,不再发现横滨的魅力吗?

在横滨努力工作的农畜产家的取组影像,横滨“农”剧场和蔬菜的魅力传达的信息满载。
还刊登了直销所的信息和使用蔬菜的食谱等。
请一定要看！

是在中区各地定期举办的横滨蔬菜销售所。
去寻找季节美味的横滨蔬菜吧?
来的时候,请自带环保袋。

在横滨市,将市内产蔬菜、水果、猪肉等农畜产品作为菜单提供的饮食店等登记为“横滨本地生产本地消费支持店”,并进行介绍。

※根据时期的不同,有时不提供市内产的菜单。敬请谅解