牛肉可追溯性系统

关于牛肉的可追溯性系统,受2001年9月我国BSE的发生影响,以确保消费者对国产牛肉安全性的信赖为目的,制定了《关于牛的个体识别信息的管理及传达的特别措施法》。
根据该法律,所有的牛都有10位数的个体识别号码,导入了收集出生年月日、雌雄的区别、母牛的个体识别号码、从出生到畜之间的饲养地及饲养者、迁出、迁入年月日、以及畜年月日或死亡年月日等信息的“家畜个体识别系统”有。

《关于牛的个体识别信息的管理及传达的特别措施法》
生产与畜阶段于2003年12月1日
流通·销售阶段从2004年12月1日开始实施。

为了让大家安心食用牛肉,根据购买的牛肉上显示的个体识别号码,
可以在网上直接搜索生产信息。
关于可追溯性的详细内容,农林水产省主页
关于个体识别号码,请参照独立行政法人家畜改良中心、畜产信息网络的主页。