最后更新日期2025年3月19日
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【举办报告】终身学习讲座“讲义&烹饪实习药膳讲师学习的饮食与健康”
举办内容
第1回讲义“饮食与健康药膳的基础知识”
日期
2025年1月20日(星期一)上午10点至中午
会场
泉区政府4楼4AB会议室
参加费
免费
第2回烹饪实习“季节养生春天的药膳料理”共同举办:立场地区中心
日期
2025年3月4日(星期二)上午10点至下午1点
会场
立场地区中心(外部网站)料理室
食材费
1,000日元
讲师介绍
中国志美雪
健康饭塾主持
管理营养师、中医药膳营养师、麻布接待员
以家人和自己的身体不适为契机,以“药膳”开始生活养生,注意到饮食和健康的重要性。现在正在举办在和食中加入药膳的料理教室,进行演讲、提供食谱、监修等。
讲座内容
第1回讲义“饮食与健康药膳的基础知识”
讲义的样子
在第一次讲课上,我学到了药膳的基础知识。
药膳料理是以中国传统医学理论为基础考虑的料理,所以很难的汉字和教义很多,但是讲师用身边的食材的介绍和简单易懂的解说来详细地教我,进一步加深了理解。
另外,从今天开始,我们还向大家介绍了可以用于饮食的食材和调味料,这让我们对第二次烹饪实习产生了期待。
第2回烹饪实习“季节养生春天的药膳料理”
从老师那里得到了烹饪前的说明。
终于开始烹饪了。
一起做的话乐趣也增加了一倍。
菜做好了!
大家都到齐了!
第二次烹饪实习是和料理室所在的立场地区中心共同举办的。
实习开始时,讲师对菜单进行了说明和演示,之后每4人分成4个小组开始烹饪。
首先决定了各自的烹饪分担和顺序,互相打招呼,成为了一边和乐融融一边享受的烹饪实习。
料理完成后,终于要实食了。全体人员一边吃饭,一边从参加者的一个一个地得到了讲师的回答和说明。
这次是学习和人与人之间联系的快乐和美味的食物,3个小时都品尝到了。
讲座的传单
“讲义&烹饪实习药膳讲师学习的饮食和健康”传单
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