过敏相关的咨询等

　正确知道自己真的是食物过敏,哪个食物会引起过敏是很重要的。有木柏科的花粉症的人,有豆浆等大豆制品出现过敏症状的事例等,过敏的原因多种多样。去有食物过敏专门医生的医疗机构就诊吧。

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　去食品制造公司、销售公司的客户咨询室等窗口咨询吧。

　询问的时候,说明自己的过敏,明确传达想知道什么是很重要的。在询问之前先把提问内容写出来,然后记下来比较好。

　另外,也有不能马上得到对问题的回答的情况。如果想折回或者日后得到详细信息的话,也要告诉对方自己的联系方式。

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• 消费者厅食品表示法的咨询、嫌疑信息的受理窗口(外部网站)
• 地域保健所食品卫生担当课
• 设置各都道府县和保健所的城市(政令指定都市、核心市、保健所政令市)的食品卫生担当课
• 公益社团法人日本食品卫生协会食品安全咨询电话(外部网站)
• 独立行政法人农林水产消费技术中心食品表示110号(外部网站)

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社团法人日本食品卫生协会

小册子“加工食品中含有的过敏物质的表示”

厚生劳动省
食品相关网站(外部网站)

小册子《含有过敏物质的加工食品标识手册》

国立医院机构相模原医院临床研究中心

小册子《食物过敏诊疗指南2005》

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