关于健康食品的名称和分类、标记

　所谓的健康食品中满足一定条件的食品,作为“保健功能食品”被认可特定表示的制度,从2001年4月1日开始实施。
　保健功能食品根据食品卫生法及健康增进法,如图3所示,个别由大臣进行标注许可,如果满足“特定保健用食品”及国家规定的标准基准,则在不个别获得许可的情况下进行标注的“营养功能食品”,还有安全性和功能性追加了申报有关科学依据等的“功能性表示食品”制度,一共由3个类别构成。

图3健康食品的名称和分类

　特定保健用食品是指,对于在饮食生活中以特定保健为目的摄取的人,通过摄取可以期待该保健的目的的食品,对于每个食品的有效性和安全性,必须接受国家的审查,并得到大臣的许可(健康增进法第43条第1项)。
特定保健用食品及有条件的特定保健用食品,附有许可标志(下图)。

　在特定保健用食品中,虽然不能达到现行特定保健用食品许可时所需的科学依据水平,但是对于确认一定有效性的食品,作为有条件的特定保健用食品被许可。这些食品上有新规定的以下标志。

　“饮食生活以主食、主菜、副菜为基础,保持饮食平衡。”的表示义务
(2005年2月1日施行)

　为了纠正过度期待“健康食品”的倾向,普及均衡的饮食生活,保健功能食品方面,在容器包装的前面有义务标注上述内容。
　每天一边维持均衡的饮食生活,一边巧妙地使用健康食品吧。

健康食品(トクホ等)的信息

• 厚生劳动省所谓的“健康食品”的主页(外部网站)
• 国立研究开发法人医药基础・健康・营养研究所「健康食品」的安全性・有效性信息(外部网站)