伴随食品处理的活动和活动咨询

满足以下所有条件(1)～(3)时,符合活动中食品提供的处理指导要领(PDF:183KB)(以下简称为“要领”)的活动。在这种情况下,原则上不需要营业许可。根据要领提交活动举办申请,可以提供食品。请在活动举办日程上留出富余时间,大概两周前提交文件。

（１）对象活动

• 由居委会、自治会及商店街等居民组织主办的区民祭、运动会、夏日祭等
• 市民节由市政府主办或共同举办的
• 神社、佛阁等缘日祭礼
• 由农协、渔协等各种团体主办的农业节、产业节等
• 福利团体举行的各种活动
• 企业对地区居民等举行的企业节(工厂开放祭等)。但是,作为企业本来的营业行为的一环,以活动的形式进行的情况除外。
• 学校等(包括保育园、幼儿园)主办的学园祭、运动会、义卖会等

（２）举办天数
同一组织者或同样形式的活动每年不超过5次。另外,每次举办的天数大约不超过5天。

（３）举办地
在主办活动的居民组织等活动区域及其周边地区举办。

• 活动举办申请书【格式】(word:28KB)
• 烹饪工序表【样式】(Excel:13KB)
• 活动举办申请书【填写示例】(PDF:114KB)
• 烹饪工序表【填写示例】(PDF:231KB)

不符合要领的活动,进行食品的烹饪时需要营业许可。关于营业许可,请确认临时特设设施的食品提供行为(需要许可的情况)(PDF:298KB)以及食品营业许可取得的手续(外部网站)。此外,请根据需要将活动的概要(活动名、主办方名、销售品种、销售数量等)填写在活动举办申请书上后提交。

• 提供食品的商业活动
• 食品试吃、试饮、销售活动等

• 活动举办申请书【格式】(word:28KB)
• 烹饪工序表【样式】(Excel:13KB)
• 活动举办申请书【填写示例】(PDF:114KB)
• 烹饪工序表【填写示例】(PDF:231KB)
• 营业许可申请文件一览(外部网站)

• 不管是否符合要领的活动,销售乳类(发酵乳)、生的食肉、生鲜鱼贝类时,需要许可。
• 用厨房车提供食品时,作为活动举办申请的附加材料,请提交食品营业许可证(复印件)和车检证(复印件)。
• 活动及活动的主办者请参考要领和传单,遵守卫生管理。

给在活动中提供食品的各位(面向主办方的传单)(PDF:1757KB)
关于活动中食品的处理(面向开店者的传单)(PDF:559KB)