活动、活动附带的临时营业(摊位型、简易固定型)的新营业许可

　为了在小摊和集装箱等处取得营业许可,必须满足以下1~5全部条件。

　在活动的举办期间内,必须在活动的举办场所范围内(不仅包括活动的会场,还包括其周边)开店。不能在没有举办活动的地方营业。
　另外,临时性的活动是指实施主体(国家、地方公共团体、法人或团体)以一定的目的举办的以下例示的活动,举办时间一般不超过1个月左右的临时性的活动。临时性的活动不包括超过一时的程度,从几个月开始全年的连续举办期间和没有固定的举办期间进行的活动。
　阿神社、佛阁的缘日、祭礼
　以搞活地区和产业为目的的活动
　以支援复兴和慈善活动为目的的活动
　以国际交流为目的的活动
　奥体育、音乐、演艺等的演出、公演
　卡食品节
　其他类似的活动
※　地域的夏日祭和学园祭等,也有不需要营业许可的情况。详细内容请看活动中食品提供的申报(外部网站)。

　在烹饪食品的时候,设施里需要洗手器和水槽等清洗设备。在与上下水道直接连接的供水排水设备的整备不容易的地方营业的话,通过设置供水罐、排水罐、清洗设备,可以在摊子和集装箱等临时店铺取得营业许可。
　在能整备与上下水道直接连接的供水排水设备的地方营业的话,请设置与上下水道直接连接的洗手器和水槽等,取得固定店铺的营业许可。详情请参阅食品卫生程序关系。

　在摊子和集装箱等地方,不能像固定店铺那样正式烹饪。原则上要开封、加温、装盘等提供成品,或是炸半成品、烤等简单的最终烹饪。
　可以处理的食品和品种数,摊子型临时营业和简易固定型临时营业有所不同,详情请看下面。

摊位和集装箱必须在活动结束后撤去。

　根据设施的构造,必须满足摊子型临时营业或者简易固定型临时营业的设施基准。关于标准,请看下面的内容。

餐饮店营业(临时营业)相关的营业许可等处理纲要(PDF:247KB)

在可移动的小摊或帐篷上营业的话,需要小摊型临时营业的许可。

• 食品的种类
  在当地加热烹饪的食品或烹饪工序简单的食品
• 品种数
  可以同时处理的品种数为1个

　小摊型临时营业所需设施的基准由《基于食品卫生法的营业设施基准等相关条例》(神奈川县条例)决定。
　详细内容请看“关于临时营业的设施基准(外部网站)”。

　请按照以下1~3的优先顺序,向管辖所在地的神奈川县内的保健所(横滨市中区的情况下,中福利保健中心生活卫生课)申请。
　在县内的任意一个保健所取得的营业许可,在县内其他自治体也认可营业。

　① 设施(摊位和帐篷等)保管场所
　　↓ ①是神奈川县以外的情况
　② 申请者的地址地(法人的话,主要事务所的所在地)
　　↓ ②也是神奈川县以外的情况
　③ 主要的营业地

　关于手续的方法,请看下面的内容。

　在容易设置、撤去的集装箱房等地方营业的话,需要简易固定型临时营业的许可。

• 食品的种类
  非加热肉类、鱼贝类及鸡蛋、鲜奶油及冰淇淋以外的食品
• 品种数
  ① 供水罐及排水罐的容量分别在40升以上,不满80升的情况
  　可以同时处理的品种数为1个
  ② 供水罐及排水罐的容量分别在80升以上的情况
  　多个品种

　简易固定型临时营业所需设施的基准是由《基于食品卫生法的营业设施基准等相关条例》(神奈川县条例)决定的。
　详细内容请看“关于临时营业的设施基准(外部网站)”。

　请向管辖开店地点的福利保健中心生活卫生课申请。在中区内开店的话,申请地是中福利保健中心生活卫生课。
　关于手续的方法,请看下面的内容。

　到营业许可为止的流程如下。

事前商量 → 营业许可申请(※1)→ 设施检查(※2) → 营业执照的交付·营业开始

※1营业许可申请在窗口办理。
※2设施检查在现场调查中进行,关于小摊型临时营业,可以代替实地调查附上照片进行对应。

请各自带一份下列文件。
　

• 食品营业许可申请书(Excel:40KB)
• 驾驶执照、住民票、在留卡等可以确认申请者个人的地址、姓名、出生年月日的公共文件(可复印、仅出示)
  ※　在法人申请的情况下,为了在法人编号检索网站确认总公司所在地和商号,原则上不需要附上文件。但是,无法确认法人编号检索网站的情况下,请附上登记事项证明书等(发行6个月以内的东西)。
• 证明食品卫生负责人资格的文件(可复印、仅出示)
  如果没有食品卫生负责人的资格者,请在3个月内选任。
• 表示设施结构及设备的图纸
  【小摊型临时营业】
  图纸填写表(PDF:81KB)
  请参考记载例(PDF:299KB)填写。
  【简易固定型临时营业】
  图纸填写表(PDF:97KB)
  请参考记载例(PDF:113KB)制作。(不论样式)
• 设施照片
  ※　只有小摊型临时营业,代替设施调查照片也可以。简易固定型临时营业会进行设施调查,所以不需要照片。
  组装了1个设施的照片
  2设施设备的照片(拍到1~6的照片)
  　①带水龙头的供水罐(18升以上)2清洗设备及洗手设备、消毒剂3废水容器
  　④冷藏设备5盖废弃物容器6餐具、器具、容器包装等存储设备
• 记载了营业内容的文件
  参考格式(word:21KB)
  请参考记载例(PDF:409KB)填写。
• 申请手续费(申请后不能返还手续费。)
  申请时用现金支付。
  【小摊型临时营业】
  4000日元(短期营业3000日元)
  【简易固定型临时营业】
  13,500日元(原则上仅限短期营业)

　申请营业许可后,进行摊子和集装箱等设施调查。调查原则上在工作日的上午(9点～11点)、下午(14点～16点)进行。另外,摊子型临时营业的情况下,代替实地调查,附上照片也可以对应。
　不满足设施基准的情况下,在确认满足之前不能营业,所以请营业者自己充分确认设施基准。
关于临时营业的设施标准(外部网站)