最后更新日期2024年7月25日
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株式会社崎阳轩
今年的SDGs挑战以“脱碳”为主题。知道区内企业的脱碳措施后,你的“真好啊!”请介绍一下。
用“食材损失的削减”和“可再生能源电力”致力于“脱碳”。
横滨市×崎阳轩“浪费”便当3
崎阳轩每天都在致力于减少生产工序中产生的食材的损失,但是无论如何都要在规格外的尺寸、形状等食材和期间限定产品中使用不完的食材都导致了损失。使用这些食材制作的“横滨市×崎阳轩重新审视“浪费”便当3”于2024年2月发售。
新的着眼于“世间的浪费”,我们采购并使用了因为只摄取少量而没有在市场上流通的“神奈川县产太刀鱼的骚扰”。而且,容器和筷子等包装材料也意识到了“脱塑料”。
100%引进可再生能源电力
在横滨工厂附设的“港北入口店”,自2021年8月30日起导入了100%可再生能源电力。
另外,从2022年10月开始,在可切换的15家路边店铺中,依次进行了电力切换。
通过100%的可再生能源电力,努力削减CO2的排放。
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