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投诉案例集红薯浸水的变色

最后更新日期2025年3月3日

1.概要

把红薯浸在水里的时候,水变成了紫红色。

2.考试结果

颜色:将红薯整个浸泡在300ml的水中,紫红色的色素溶解出来,检测出了安东西安系色素。

3.结论

一般认为是红薯皮的色素(安东西安系色素)溶解出来的。对身体没有害处。

刊登于2007年3月8日

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