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最后更新日期2023年4月3日

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关于毒蘑菇引起的食物中毒

往年,从夏天结束到秋天,误认为是食用蘑菇而采集有毒的野生蘑菇,由于食用而引起的食物中毒很多。
要分辨一般能吃的种类还是不能吃的种类,需要很高的专业知识和经验。
为了防止毒蘑菇引起的食物中毒于未然,不能确定是食用蘑菇的蘑菇,绝对不要采、不吃、不卖、不给人。

防止毒蘑菇引起食物中毒的要点

  1. 不能切实判断为食用蘑菇的蘑菇,不采!不吃!不卖!不给别人!
  2. 稍微有点不安的东西就下定决心扔掉!
  3. 传话,不相信谣言!

“虫子吃的蘑菇没问题”、“和茄子一起煮就没问题了”等是错误的。


(参考)

关于本页的咨询

医疗局健康安全部食品卫生课

电话:045-671-2460

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电子邮件地址ir-syokuhineisei@city.yokohama.lg.jp

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