最后更新日期2022年4月1日
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食品卫生负责人的选任、变更
营业者必须在每个营业设施(部门)设置专职的食品卫生负责人。在新营业中没有食品卫生负责人的资格者的情况下,或因食品卫生负责人的离职等食品卫生负责人不在的情况下,请在3个月内选任,并迅速进行申报。
关于手续方法,请看食品相关营业许可申请事项、营业申报事项的变更页面。
在开始新营业时选任食品卫生负责人时,请看下面的页面。
证明资格的文件的例子
食品卫生负责人仅限有以下“资格”的人。
| 资格名 | 证明资格的文件的例子 |
|---|---|
| 厨师 | 各驾照 |
| 营养师 | |
| 河豚菜刀师 (2021年5月31日之前取得资格者) | |
| 糕点卫生师 | |
| 食鸟处理卫生管理员 | 结业书 |
| 船舶厨师 | 资格证书 |
| 完成市长指定的讲习会课程者 | (一家公司)横滨市食品卫生协会举办的“食品卫生负责人培训讲习会”结业证 |
| 能成为食品卫生管理员的人 | 法令规定的大学等毕业证书等 |
| 能成为食品卫生监视员的人 | |
| 市长承认有符合上述各号的资格者 | 其他都道府县市等实施的“食品卫生负责人培训讲习会”结业证等 |
关于“食品卫生负责人培训讲习会”的咨询处
一般社团法人横滨市食品卫生协会
地址横滨市南区井土谷下町17-5
电话号码：045-711-1911
关于本页的咨询
页面ID:962-983-518
