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投诉案例集长有霉菌的荞麦面汤
最后更新日期2023年4月1日
1.概要
刚想吃的时候,结果浮起了霉一样的东西。
长着霉菌的荞麦面汤汁
霉菌显微镜照片
霉菌的电子显微镜照片
2.检查结果
- 培养地:薯条德基斯特朗斯寒天
- 生长:普通
- 形态:棉状
- 颜色:白色
3.结论
被认为是Mucor属的霉菌。
4.参考
它被称为霉菌,以灰白色形成棉毛状村落。发育很快,在食品上也会在短时间内形成一个很大的村落。广泛分布在土壤、果实、蔬菜、腐败物等中,长期低温保存的食品、新鲜蔬菜、果实等也经常发生。我不生青霉素。
刊登于2007年3月8日
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