最后更新日期2023年4月1日
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投诉案例集霉菌生长的米
1.概要
保存的米上长着黑色斑点状的霉菌。
长着霉的米
霉菌显微镜照片
霉菌的电子显微镜照片
2.检查结果
- 培养地:薯条德基斯特朗斯寒天
- 生长:快
- 形态:棉状
- 颜色:灰绿色
3.结论
它被推定为Rhizopus属的霉菌。
4.参考
它分布在世界各地。从土壤、谷类、坚果类、香辛料、食肉加工品、乳制品、发酵食品、腐烂的果实、蔬菜等中检测出。
主要物种是R.stolonifer,R.oryzae。我不生青霉素。
刊登于2007年3月8日
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