重组、功能强化的必要性

横滨市中央批发市场自1931年开业以来,是市民饮食生活中不可缺少的基础设施。
但是,现在全国的批发市场面临着各种各样的课题。

１.随着产地直送和互联网交易的增加,市场交易量减少。
２.另外,消费生活方式方面,除了在外面吃饭之外,在家里吃家常菜等烹饪食品和加工食品的“中食”也固定下来了。
３.此外,动摇食品安全性的事件频发,消费者对食品安全、安心的关心度进一步提高。

因此,横滨市为了用有限的财源来应对这些课题,今后继续中央批发市场的开设和运营,有必要将主要经营品种重复的发源地和南部市场合并,2010年7月“关于横滨市场的重组和功能强化的基本方针”PDF:227KB),在重组发源地和南部市场的同时,强化市场的功能。
到基本方针制定为止的详细经过和资料请看基本方针制定为止的经过。

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