铃木太一(泉区上饭田町)

为了能在那个季节不断地出货应时的产品,集中生产品种认真地制作着。今年正在做水茄子。水茄子形状圆,有甜味,涩味少,是生也很好吃的品种。

市内产的春美米、糯米、西辣椒、扁豆、芜菁、竹笋、花椰菜、卷心菜、黄瓜、小松、长葱、茄子、胡萝卜、西兰花、生菜、西红柿、花生等,每年约25个品种。

芜菁
【品种】天王寺
【收获时期】10月初～2月末
【料理种类】全流派
【味道的特征】细腻的口感、柔软、味道浓郁
【烹饪方法】芜菁蒸、煮菜、酱菜等万能

直卖所: 泉区上饭田町4142
营业日: 几乎每天都营业(不定期休息)