小菅正彦(泉区下饭田町)

为了让季节的时令在最美味的状态下不断出现,父子三代都在努力着。培育了很多一个品种,农药只限于最低限度的使用。玉米在5反(1500坪)的田地里培育糖度20度,重量是通常的1.5倍,超过500g的品种“お物”,6月～7月稳定出货。

茄子、水茄子、卷心菜、黄瓜、小松、红薯、芋头、土豆、萝卜、油菜花、白菜、青椒、西兰花、菠菜、叶生菜、玉米、花椰菜等,每年约30个品种。

玉米
【品 种子:白色女士
【收获时期】5月末～7月上旬
【料理种类】和、洋
【味道的特征】在银色光泽鲜艳的品种中甜美
【烹饪方法】因为粒皮很软,所以不管是生还是加热。

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