横山四季彩园横山拓巳(泉区中田町)

按照农场的名称,制作适合四季的蔬菜。每天,我和父亲谈论田地,努力做更好的蔬菜,用培育的蔬菜来表现四季就好了。另外,以县GAP为基础致力于卫生管理。

正如商号横山四季彩园的名字一样,为了通过蔬菜的生产给四季增添色彩,我们精心制作了季节性的蔬菜。

可以表现种植和销售农作物的乐趣和季节。

在我家,因为世世代代都是农家,所以自己也想试试。

扁豆、青豆、芜菁、花椰菜、卷心菜、小松、红薯、芋头、糖果、西兰花、莴苣、西红柿、茄子等,每年约36个品种。

番茄
【品种】丽夏
【收获时期】6月上旬～8月中旬
【料理种类】全流派
【味道的特征】甜味和酸味的平衡很好
【烹饪方法】丽夏是番茄之王,最推荐生

●根性厨房
●佩塔尔杜莎克拉