优雅的新鲜蔬菜白井光春(保土谷区西谷町)

拘泥于土的种植,适当地使用堆肥,花时间使土变软,培育有甜味的蔬菜。另外,经营奇怪的蔬菜也很多。每年培育约80个品种,200个品种的作物。

使用有机物

生产好的东西和客人的笑脸

西红柿、迷你西红柿、黄瓜、卷心菜、花椰菜、西兰花、菠菜等,每年约80个品种

番茄
【品种】丽夏
【收获时期】6月下旬至11月末
【料理种类】洋
【味道的特征】皮、肉质坚实,酸味的平衡感很好
【烹饪方法】生吃也不错,汤等也很搭

・超级稻谷屋(左近山店)
・超级峰会(上星川店)